反思工業鹽新聞的過往
收索工業鹽新聞的時候早的時間是2002年在百度新聞里面,當然我指的是fu面的,我估計時間可能還要早,畢竟工業鹽專營放開已經20年了,我估計還要早,也可以理解,畢竟網絡普及的時間在我國還沒有20年,工業鹽造假食鹽能夠打擊到工業鹽廠家的生產銷售嗎,這個我們不評論,但是有一點說一下,工業鹽是用來工業用途,你造假不造假食鹽工業生產依然離不開工業鹽,但是民心惶惶,惶惶背后的因素是利潤,是安全隱患。
食鹽在2016年將放開專營,這個已經有新聞報道,估計工業鹽造假的新聞在這段時間會甚囂塵上的,估計會有很多的民眾會囤積食鹽,食用工業鹽批發,這也只是猜測,因為我把這個消息說個他們聽的時候,他們的 di 一反應是那以后還有放心鹽嗎,現在吃的鹽我都懷疑是工業鹽。看來社會需要普及下工業鹽的知識了,別讓恐慌依舊。
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工業鹽 -對人體危害有多嚴重
食鹽是維持人類生命的必需品,其主要成分是氯化鈉,并含有碘等人體所需的元素。工業鹽其主要成分雖然也是氯化鈉,但會不同程度地含有一些雜質且重金屬超標,這些雜質會對人體產生危害,特別是對孕婦和兒童危害非常大。同時,工業鹽如果不含碘,長期食用會引起碘缺乏癥。甲狀腺腫大(俗稱大脖子病)是碘缺乏癥的一個典型表現。工業鹽若含有亞硝酸鹽,是為嚴重的一種情況,會引發中毒。亞硝酸鹽進入體內后能使體內攜氧的低鐵血紅蛋白,變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧,就牢固地結合起來,不易分離。這樣,人體的全身組織就會缺氧。當人體攝入0.3~0.5克亞硝酸鹽,即可引起急性中毒,3克即可置人于死地。人體一旦中毒,十幾分鐘就會發病,會出現頭暈、頭脹、耳鳴、全身無力、手腳麻、惡心嘔吐、腹瀉、呼吸困難等癥狀,嚴重時發生抽搐、昏迷。一旦出現亞硝酸鹽中毒,在急救車到來之前,讓中毒者引用牛奶或蛋清,可以起到緩解作用。

工業鹽與食用鹽的區別是什么
實際上工業鹽一般也都是指氯化鈉,偶爾指的是亞硝酸鈉,但是教科書上寫的說工業鹽就是亞硝酸鈉,這是很大的誤解。實際上,搞過工業的人都知道,亞硝酸鈉比氯化鈉貴,不會有人有意地拿亞硝酸鈉來制假食鹽,嘉興工業鹽批發,那得虧死。亞硝酸鈉被稱為工業鹽更多是因為其形似氯化鈉而被誤傳,一開始工業鹽就是單獨指氯化鈉,只是相比于食用鹽來說純度低一些。工業鹽有很多用途,(隨便貼了一個指標,可不是做廣告,只是供讀者參考鍋爐軟化水用鹽工業鹽)。鍋爐軟化用的工業鹽是非常常見的,曾經跟廠家了解過,其實就是海鹽直接曬成的,因為含有鐵離子,外觀呈淡黃色(也有呈粉色的),食用工業鹽批發,理論上不含亞硝酸鈉,但含有一些氯化鈣、氯化鎂、氯化鉀什么的,由于會吸潮,一般呈現大塊,多數有玉米粒那么大,食用工業鹽批發,如果純度更高一些的,則只有小米粒那么大。工業鹽用于食用的危害不是亞硝酸鹽的危害,因為剛才說了,理論上不會含有亞硝酸鈉,據我所知事實上也沒有哪片海的海水有可能曬出亞硝酸鈉出來。但是由于沒有精制,工業鹽可能會含有一些重金屬和穩定易結晶的的有機物,但概率也不大。大的問題是,工業用鹽(在古代來說就是私鹽)進入市場,對于市場會形成沖擊,中國幅員遼闊,食鹽資源分布不均勻,這意味著如果不實行食鹽專賣,依靠市場的話很容易出現商家操縱市場,擾亂市場。中國到了今年正式停止了兩千多年的食鹽專賣制度,但沒有完全市場化,縱觀各大國其實食鹽都沒有全部放給市場,這是打擊假鹽的核心原因。還有一個輔助的因素是加碘鹽,工業鹽制販假鹽肯定不會加碘。但這個問題現在爭議很大,低碘鹽和無碘鹽正在慢慢成為主流。
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